Pro pořádek

O cestujícím foťáku

… a jiné zkazky z tohoto víkendu. Není to tak dávno, co jsem zde v notesu hudroval nad tím, jak těžko přetěžko se mi vybírají oduševnělé snímky z výpravy do Norska. Náš foťák si ono vyprávění zřejmě potají přečetl a protože ho vyhodnotil jako bolestínské povídačky, rozhodl se mně trochu vytrestat. Příležitost se mu naskytla […]

… a jiné zkazky z tohoto víkendu.
Není to tak dávno, co jsem zde v notesu hudroval nad tím, jak těžko přetěžko se mi vybírají oduševnělé snímky z výpravy do Norska. Náš foťák si ono vyprávění zřejmě potají přečetl a protože ho vyhodnotil jako bolestínské povídačky, rozhodl se mně trochu vytrestat. Příležitost se mu naskytla hned tento víkend. To bylo tak …
… už nějakou dobu jsem si brousil zuby na zajímavou tůru ve Vaudských Alpách – na vrchol Rochers de Naye nad Montreaux vede stezka, která zdolává severní stěnu masívu Naye výstupem v jeskyni. Jeskyně je v často až do června nepřístupná kvůli nahromaděnému sněhu a protože zima je pomalu na krku, byl nejvyšší čas se tam vypravit.
Při balení jsem chvíli uvažoval, zda vzít foťák. Protože jsem plánoval dvoudenní tůru, v baťůžku už byl spacák, jídlo a další propriety a byl plný. Nakonec jsem tam foťák nacpal, čímž jsem se trochu zpronevěřil zásadě, že baťoh na dvoudenní výlet s nocováním v přírodě by neměl vážit vice než čtyři kila. Takhle měl skoro pět, ale čert to vem, budu zase jednou za soumara.
Sedl jsem do vlaku, dojel do Montreaux a přestoupil do nádherného vláčku provozovaného společností GoldenPass, který se šine Vaudskými a pak Bernskými Alpami do Gstaadu. Měl jsem štěstí, že místo obvyklých moderních vagónů s panoramatickými okny zapřáhli perfektně zrenovované historické vozy. Plyš, samet, koberce a leštěná mosaz zůstaly zachovány, přibyly tlačítka na automatické otevírání dveří, klimatizace a termoizolační okna.
Udělal jsem pár fotek vagónu a za několik desítek minut už jsem jako jediný vystupoval na liduprázdném nádražíčku Allières. Zamával jsem průvodčímu, sešel na silnici a uvědomil si, že foťák zůstal ve vlaku, který mizel v dáli. Co teď? Obhlídkou stanice jsem zjistil, že na venkovní zdi vedle skříně indikující polohu vlaků visí drážní telefon. Začal jsem mačkat různá tlačítka a přepínače a nakonec se mi podařilo spojit s vlakovým dispečinkem pro tuto trať. Popsal jsem jim situaci a dispečer mi řekl, ať zavolám znovu za půl hodiny. Stihl jsem se tedy seznámit se všemi kravami a ovcemi, které se pásly na loukách kolem nádraží a za půl hodiny uslyšel dobrou zprávu, že vlakvedoucí foťák našel a večer ho přiveze do stanice Les Avants.
Zajímavé je, že vlakem je to z Les Avants do Allières jen asi pět kilometrů, zato autem je to přes šedesát. Mezi těmito dvěma stanicemi totiž vlak podjíždí 2,5 km tunelem průsmyk Jaman, přes který nevede silnice.
Takže foťák byl na světě a mohl jsem bez obav s odlehčeným baťůžkem vyrazit na tůru. Jak se dostanu do Les Avants, budu řešit zítra.
Počasí bylo nádherné, výhledy impozantní, stezka zajímavá – jinými slovy foťák mi chyběl v podstatě neustále. Po několika hodinách jsem došel ke vstupu do jeskyně. Zde má turista na výběr – buď se vrhne do vlhkého a temného podzemí a nebo jeskyně obejde nově zbudovanou soustavou žebříků a ramp překonávajících stěnu zvnějšku. Před vstupem do jeskyně ze spodní strany je připevněna tabulka zhruba tohoto znění:

Při průchodu jeskyní se držte vždy vlevo. Zhruba v polovině uvidíte přicházet zdálky z pravé strany denní světlo. Tam není východ, pokračujte dál.

Zapnul jsem baterku a vlezl do jeskyně, která zkraje připomíná spíše krtčí díru. Po pár desítkách metrů se však rozšiřuje a objevují se odbočky. Orientace není nijak obtížná, u odboček jsou na stěnách přitlučeny reflexní terče ukazujícící správnou cestu, v prudčích úsecích jsou fixní lana a žebříky. Po pár minutách jsem z jeskyní venku a zanedlouho už jsem na hřebenu Rochers de Naye, odkud je skutečně impozantní výhled. Foťák, kterým bych to rád zaznamenal, si mezitím prohlíží lázenské město Gstaad.
Na noc jsem se uložil na ostrohu nad Ženevským jezerem, odkud lze přehlédnout celou východní část jezera – Lausanne, Vevey, Montreaux na pravém břehu, ústí Rhôny, a francouzský levý břeh až po Evian a Thonon. Takto jsem těkajíc pohledem z jednoho zářícího města na druhé usnul.
K nevýhodám lehkého baťůžku na vícedenní expedice patří, že je člověku v noci zima. Kombinace jednokilového, dosti jetého spacáku a bezmračné noci s měsícem v úplňku způsobila, že v pět hodin ráno už jsem chroupal obloženou bagetu s norským karamelovým sýrem a zeleným čilí a rozhodl se přivítat nový den na nedaleké hoře Dent de Jaman.
Dent de Jaman, podobně jako třeba Mont Vorassay, je krásná hora, která je v nezaslouženém stínu pozornosti svých prominentnějších sousedů, v tomto případě Rochers de Naye, kam vede vlak, je tam panoramatická restaurace, mongolské jurty, sviští zoo a kdoví co ještě.
Při sestupu z Dent de Jaman za denního světla jsem zjistil, že milosrdná umí být nejen mlha, ale i noc osvětlená měsícem, protože stezka se najednou směrem dolů zdála mnohem prudší.
O pár hodin později jsem se šťastně shledal s foťákem v Les Avants a vyrazil domů.
Díky cestovatelskému foťáku jsem za celý víkend pořídil tři snímky, které v úplnosti přikládám. Foťák si většinu času lebedil ve scénickém vlaku a podíval se do Gstaadu, kde jsem nikdy nebyl.

Norsko jako obrázek

Projezdili jsme Norsko od jihu k severu a – jak se mi poslední dobou stává čím dál častěji – zjistil jsem, že je to země v podstatě nefotografovatelná. Lze tam samozřejmě udělat milióny dokonalých fotek, které z duše krajiny zachytí jen střípky. Určitě by stálo za to fotit lidi, kteří jsou produktem krajiny a vyrůstají […]

Projezdili jsme Norsko od jihu k severu a – jak se mi poslední dobou stává čím dál častěji – zjistil jsem, že je to země v podstatě nefotografovatelná. Lze tam samozřejmě udělat milióny dokonalých fotek, které z duše krajiny zachytí jen střípky. Určitě by stálo za to fotit lidi, kteří jsou produktem krajiny a vyrůstají z její podstaty, ale takoví bouchači zatím nejsme. Než se mi z tisíců krajinek, co jsme udělali, podaří vybrat alespoň jednu skutečně norskou, prohlédněte si pár obrázků. To, co mně v Norsku nejvíce oslovovalo, byl všudypřítomný pocit ohromného prostoru. Snažil jsem se na obrázcích uměle potlačit fotografický prostor tvořený hloubkou ostrosti, aby si nekonečnost zrekonstruoval divák sám z tvarů a barev, které na obrázku jsou. Snad tak bude dojem nespoutanosti vydatnější.

Norské speciality

Středoevropan cestující po Norsku může narazit na spoustu pochutin, o kterých neměl před cestou na drsný sever ani ponětí. S několika polárními dobrotami se seznámíme v dnešním příspěvku. Hvalbiff, neboli velrybí steaky. Je to libové tmavě červené maso s velmi jemnou strukturou, chuťově připomínající hovězí s jemným nádechem mořské ryby. Připravuje se jako klasický steak […]

Středoevropan cestující po Norsku může narazit na spoustu pochutin, o kterých neměl před cestou na drsný sever ani ponětí. S několika polárními dobrotami se seznámíme v dnešním příspěvku.
Hvalbiff, neboli velrybí steaky. Je to libové tmavě červené maso s velmi jemnou strukturou, chuťově připomínající hovězí s jemným nádechem mořské ryby. Připravuje se jako klasický steak a chutná velmi dobře. Seženete ho v některých supermarketech, nebo v obchodech a tržištích v rybářských vesničkách a není ani moc drahé. Výborné je i uzené velrybí maso, které se jí nakrájené na tenké plátky.
Cloudberry se česky jmenuje ostružiník moruška a je to velmi zvláštní ovoce rostoucí v dalekých severních oblastech. Dělá se z něho džem, přídává se do kvasu na pálenku a dá se jíst i syrové. Není příliš sladké, ale má překvapivě komplexní chuť.
Tørrfisk, anglicky stockfish, je sušená treska. Po vylovení se ryby vyvrhnou a pověsí na speciální konstrukce poblíž moře, kde se v jarním povětří dokonale vysuší. Sušené tresky jsou velmi populární ve Středomoří, kde se z nich připravuje jídlo zvané bacalao, které se zpětně ujalo i v Norsku.
Geitost, gudbrandsdalsost, mysost, fløtemysost jsou různá jména pro sýry z kozího (první dva) či kravského mléka, které mají karamelovou barvu a příchuť. Vyrábí se ze syrovátky, která se vaří tak dlouho, až cukr obsažený v mléku začne karamelizovat a dodá tak sýru charakteristickou chuť a vůni. Mně osobně geitost velmi chutnal.
Z Tyttebær, neboli horských brusinek se připravuje aromatický nedoslazovaný džem, který se používá jako příloha k masu. Ozvěna tyttebær se kdovíjakou oklikou dostala i do Čech, kde se ke svíčkové pečeni s omáčkou často přidává lžička sladké brusinkové marmelády.

Celkově mně norská kuchyně příjemně překvapila a pokud budete mít cestu kolem, určitě některou z výše uvedených specialit vyzkoušejte.

Výlet

Delší odmlka notesu byla způsobena výpravou na místo, nad kterým slunce nezapadá (občas) – viz fotografie GPS souřadnic.

Delší odmlka notesu byla způsobena výpravou na místo, nad kterým slunce nezapadá (občas) – viz fotografie GPS souřadnic.

Sluneční hodiny

Už pár týdnů je pořád stejně – slunce svítí od rána do večera. Televizní hlasatelé počasí přicházejí o práci – není co hlásit – ředitelé pivovarů skáčou radostí a elektrárny vypínají proud. Ideální čas postavit si sluneční hodiny. Většina slunečních hodin, které můžeme vidět v parcích a na zdech domů, má však jednu vadu – […]

Už pár týdnů je pořád stejně – slunce svítí od rána do večera. Televizní hlasatelé počasí přicházejí o práci – není co hlásit – ředitelé pivovarů skáčou radostí a elektrárny vypínají proud.
Ideální čas postavit si sluneční hodiny. Většina slunečních hodin, které můžeme vidět v parcích a na zdech domů, má však jednu vadu – jdou blbě. Jinak řečeno, ukazují lokální sluneční čas, který se však od času na hodinkách může lišit klidně o desítky minut. Tento rozdíl se navíc den ode dne mění a vypočítává se složitým vzorcem plným sinusů, kosinusů a tetanusů.
Existují i hodiny, které ukazují standardní čas a ty nejpřesnější, zvané heliochronometry se dokonce používaly pro seřizování hodin na železnicích. Tyto instrumenty jsou však příliš složité a pouhé odečtení časového údaje vyžaduje několikaminutovou instruktáž.
Pro ty, kteří chtějí prostě zapíchnout tyčku do země a nechat stín ukazovat přesný čas jako podle rádia přicházíme s řešením.
Prográmek, který máte ke stažení níže, vytiskne sluneční ciferník (anglicky sundial), jenž pro daný den a dané místo ukazuje přesný standardní čas. Doprostřed zapíchněte vertikálně nějaké tenké ukazovátko a ciferník natočte ve směru sever – jih (třeba ho seřídťe podle hodinek).
Pak už si můžete užívat přesného času v podání slunečních hodin.

Program pro tisk slunečních ciferníků ke stažení zde:

DailySundial.exe

A zde jsou dva ukázkové ciferníky pro zítřejší den:

Pro Prahu (pdf) a
pro severní pól (pdf) – pokud tam budete, seřiďte ciferník severem směrem k nultému poledníku.

Pro technicky založené šťoury je k dispozici i zdrojový kód.

Rakytník řešetlákový

Když jsem byl malý, letní žízeň jsme hasili převážně „vodou se šťávou“, tedy vodou s kupovaným (ten byl chutnější, protože byl sladší a měl zářivější barvu) nebo domácím koncentrovaným ovocným sirupem. Dneska jsem se rozhodl na tuto tradici navázat, zašel do obchodu a koupil láhev sirupu z ovoce, kterému se anglicky říká sallow-thorn, německy Sanddorn, […]

Když jsem byl malý, letní žízeň jsme hasili převážně „vodou se šťávou“, tedy vodou s kupovaným (ten byl chutnější, protože byl sladší a měl zářivější barvu) nebo domácím koncentrovaným ovocným sirupem.
Dneska jsem se rozhodl na tuto tradici navázat, zašel do obchodu a koupil láhev sirupu z ovoce, kterému se anglicky říká sallow-thorn, německy Sanddorn, francouzsky l’argousier, italsky olivello a česky rakytník řešetlákový.
Je to takový pichlavý keř, kterému se daří i v Čechách, bobule mají příjemnou jemně trpkou chuť, jsou bohaté na vitamíny a pomáhají proti únavě.
Je to tedy rostlina veskrze pozitivní, až na to české jméno – rakytník řešetlákový – to musel vymyslet nějaky zhrzený přírodovědec, který se popíchal o ostré trny a chtěl se rostlině nadosmrti pomstít!

Pepřenka

Před několika dny jsem oprášil svůj nejoblíbenější hudební nástroj a zaranžoval krátký riff, který mi vlezl do prstů při večerním drnkání na kytaru v temné ložnici. Původně jsem myslel, že z toho vyleze motorový masakr ve stylu Prodigy šmrncutý Rage Against the Machine, ale ukázalo se, že tomu nejlépe sluší minimalistická ukolébavka, ve které zvukové […]

Před několika dny jsem oprášil svůj nejoblíbenější hudební nástroj a zaranžoval krátký riff, který mi vlezl do prstů při večerním drnkání na kytaru v temné ložnici.
Původně jsem myslel, že z toho vyleze motorový masakr ve stylu Prodigy šmrncutý Rage Against the Machine, ale ukázalo se, že tomu nejlépe sluší minimalistická ukolébavka, ve které zvukové plochy lehce šplouchají jedna o druhou na pláži z jemně nadrcených syntezátorových křivek.
Doporučuji k poslechu do sluchátek v klidném prostředí. Dobrou noc.

Ke stažení zde:

peprenka.mp3

Le Lignon

Šedesátá a sedmdesátá léta byla v Evropě dobou budování betonových sídlišť na okrajích velkých měst. Na východ od železné opony se aplikace Corbusierových ideí zvrhla v orgie panelového šílenství, které válcovaly i centra malých měst a nenávratně zohyzdily tvář středoevropské a východoevropské městské architektury. Sídliště se ovšem stavěla i v západní Evropě a to i […]

Šedesátá a sedmdesátá léta byla v Evropě dobou budování betonových sídlišť na okrajích velkých měst. Na východ od železné opony se aplikace Corbusierových ideí zvrhla v orgie panelového šílenství, které válcovaly i centra malých měst a nenávratně zohyzdily tvář středoevropské a východoevropské městské architektury.
Sídliště se ovšem stavěla i v západní Evropě a to i rodné zemi Le Corbusiera, Švýcarsku. Jedno z nejzajímavějších je určitě Le Lignon u Ženevy. Obsahuje pouze tři obytné budovy, zato obrovských rozměrů. Dva věžáky o 26 a 30 patrech jsou doplněny 15-ti patrovým na několikrát lomeným domem o celkové délce 1060 metrů, který je nejdelším obytným domem v Evropě!
Těm, kdo znají sídliště v bývalých socialistických zemích, zřejmě předchozí popis evokuje představu pekla na zemi, Le Lignon však ve skutečnosti nepůsobí nijak odpudivým dojmem. Domy jsou obklopeny udržovanou zelení, zajímavá je i téměř úplná absence aut na povrchu – v Le Lignon je 247 000 metrů krychlových podzemních garáží, pro každý byt alespoň jedna.
Aktualizováno:
Na nástěnce v práci jsem viděl inzerát: někdo pronajímá sedmipokojový byt v 26. patře jižního věžáku. V třicátém patře je plavecký bazén, cena 2400 franků měsíčně včetně služeb.

Alpské panorama

Jednou z mých posedlostí je identifikace hor, měst a jiných přírodních i lidských výtvorů, které jsou k vidění z míst s dobrým rozhledem. Takové místo je třeba hřeben pohoří Jura nad Ženevským jezerem, odkud bývají za příhodného počasí (zvláště v zimě) parádní výhledy na Alpy. 8. ledna 2006 jsem na hřebenu Jury blizko vrcholu Mont […]

Jednou z mých posedlostí je identifikace hor, měst a jiných přírodních i lidských výtvorů, které jsou k vidění z míst s dobrým rozhledem. Takové místo je třeba hřeben pohoří Jura nad Ženevským jezerem, odkud bývají za příhodného počasí (zvláště v zimě) parádní výhledy na Alpy.
8. ledna 2006 jsem na hřebenu Jury blizko vrcholu Mont Rond pořídil panoramatický snímek Alp táhnoucí se od Horního Savojska přes Chablais, Wallis, Vaud, až po Bernské Alpy.
Dlouho jsem nemohl identifikovat většinu prominentních vrcholů na snímku, ale díky OziExploreru a jeho výborným nástrojům pro práci s úhly a vzdálenostmi se to nakonec podařilo.
Potěšilo mě, že jsem mohl kladně odpovědět na otázku, která mi od zimy vrtala v hlavě: „Lze z Jury vidět Matterhorn?“ Ano, lze, je na snímku označen!
Panoramatický snímek je poměrně veliký, na šírku má přes 10000 pixelů a tak je lepší si jej stáhnout a otevřít v nějakém prohlížeči obrázků, než v browseru.